Onze menukaart
Diner.
Voorgerechten.
Zwolse mosterdsoep
Tomatensoep
Soep van de maand
Stokbroodjes
Met kruidenboter & tapenade
Nacho’s
Classic: uit de oven met crème fraîche, bosui, en kaas
Pulled pork: uit de oven met pulled pork, creme fraiche, salsa en bosui
Veggie: uit de oven met kidneybonen, cheddar en tomatenchutney
Bonbon van carpaccio
met pijnboompitten, pesto, truffelmayonaise, grana padano & rucola
Salade met gamba’s
rucola salade met in knoflook gemarineerde gamba’s 8,50
Flammkuchen zalm & rucola
Flammkuchen spek & ui
Flammkuchen brie, honing, rucola en walnoten
Flammkuchen pulled pork, cheddar & Rucola
Hoofdgerechten.
Varkenshaas
Malse varkenshaas medaillons omhuld met krokante speklaag & zigeunersaus
Ossenhaas puntjes
Zachte ossenhaas gebakken in een ketjap sezamsaus, champignons & bosui
Schnitzel ‘De Kastelein’
Heerlijke grote schnitzel geserveerd met diverse groenten & aardappelen, allemaal in 1 pan!
Entrecôte
Malse entrecôte met zeezout & kruidenboter
Kippendijtjes
Mals kippenvlees in een heerlijke marinade
Drents stoofvlees
Gestoofd rundvlees op grootmoeders wijze
Pannetje gamba
In knoflook en tapenade gegaarde gepelde gamba’s
Zeebaarsfilet
Zeebaarsfilet met citroenroomboter
Spare ribs
Gemarineerde malse spare ribs (700g)
Maaltijdsalades.
Carpaccio
Runder carpaccio, truffelmayo, pijnboompitten, grana padano en pesto
Gerookte zalm en gamba’s
Gemarineerde gamba’s en gerookte zalm met dille dressing
Mozzarella
Buffelmozzarella, tomaat en pesto
Voor de kids.
Mini spare ribs
Poffertjes
Kipkluivertjes
met knapperige aardappeltjes & appelmoes
Nagerechten.
Drentse klassieker
Met vanille ijs, advocaat, boerenjongens en slagroom
Woldzuivel trifle
Woldzuivel uit eigen dorp met rood fruit, bastogne en slagroom
Ruinerwoldse wafel
Wafel met warme kersen, ijs en slagroom
(of met aardbeien indien voorradig)
Dame blanche
Vanille ijs met slagroom en chocoladesaus
Choco bombommetje
Zachte choco brownie met choco saus, vanille ijs en slagroom
Appelkruimeltaart met vanille saus
Geserveerd met vanille ijs & slagroom.
Kinder ijsje
magnum met m&m en choco saus
Lunch & Pizza’s.
Brood & Burgers.
Tosti ham/kaas
Tosti hawaii
Stokbroodjes met kruidenboter & tapenade
Broodje zalm
Belegd met gerookte zalm, rucola, kappertjes & limoen-dille saus
Broodje kip
Belegd met gegrilde kip, tomaat, ui, spek & champignons
Broodje pastrami
Belegd met pastrami, american mosterd & augurk
Broodje carpaccio
Belegd met carpaccio van het rund met pesto, grana padano, pijnboompitten, truffelmayonaise & rucola
Café Sandwich
Café variant met sla, ham, kaas, spek, tomaat & mayonaise. Aangevuld met nacho’s & chilisaus
Burger menu’s.
Runderburger
100% rundvlees burger met sla, cheddar, tomaat, gezuurde komkommer, ei, spek & hamburgersaus
Pulled pork burger
Langzaam gegaarde pulled pork met BBQ saus, rode koolsalade en crumble ui
Vega bietel burger
Smaakvolle vegetarische bieten burger geserveerd met sla, tomaat, ui & komkommercrême
Mexican
Runderburger met cheddar, nachos en chili
De Pinda
Runderburger met cheddar, komkommer, pindasaus en crumble ui
Pastrami
Runderburger met cheddar, gepekeld rundvlees, american mustard
Uitsmijter ham/kaas
3 eieren belegd met ham en kaas
Boerenomelet
Gebakken omelet met spek, ui & champignons
Bal gehakt
Vers van de slager, inclusief saus
(of met brood) 7,50
Pizza’s.
Pizza Salami
Tomatensaus, kaas & salami
Pizza Hawaii
Tomatensaus, kaas, ham & ananas
Pizza Kip BBQ
Tomatensaus, kaas, kip, ui , bbq saus
Pizza Kastelein
Tomatensaus, kaas, ham, spek, ui, champignons
Pizza Vegetale
Tomatensaus, kaas, tomaat, mozzarella, pesto
Tapas & Hapas.
Hot classic nacho’s
Uit de oven met crème fraîche, bosui & kaas
Pollo al ajillo
Zes gegrilde kipkluivertjes in knoflook
Vers stokbrood met smeersels
Verse stokbroodjes met kruidenboter en tapenade
Gamba’s al ajillo
Heerlijke, in knoflook gebakken, gepelde black tiger gamba’s
Saté yakitori
8 mini satéstokjes in Japanse yakitori saus
Bitterballen
Grote bitterballen uit de oven
Kaashapjes
Acht krokante kaashapjes met heerlijke cheddarvulling
Spekbraander spek
Krokant spek voor bij de borrel met BBQ saus
Borrelplank
Proeverij van verschillende warme hapjes voor 2 personen
adres
Dijkhuizen 8a – 7961 AK Ruinerwold
Contact
0522-481979
info@dekastelein.nl
5Openingstijden
Donderdag: 15:00 t/m 22:00
Vrijdag: 15:00 t/m 03:00
Zaterdag: 12:00 t/m 03:00
Zondag: 12:00 t/m 01:00